麻辣科学
麻辣科学
出版社：山东大学出版社
年代：2013
定价：30.0
书籍简介:
本书涉及了我们生活中很多关于食品、味道的常识，对饮食中的添加剂和生活中的各种味道进行了解析，包括“使食物更美的化学”“生活中的味道”“饮料中的科学”“食物也是良药”等内容。科学不再是高高在上的，科学更加贴近我们的生活。
书籍目录:
一、使食物更美味的化学
二、生活中的味道
三、奇特的食品科学
四、饮料中的科学
五、食物也是良药
内容摘要:
《麻辣科学：“可口”的科学》就是一本专门阐释这些神奇的发明和发现、解析其中所蕴含的科学知识和奥妙的科普读物。借助它的精辟诠释和生动阐述，青少年朋友可以真切而明晰地了解科学知识。你会发现，科学并不枯燥乏味。你会发现，原来科学是一个妙景横生的万花筒！
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