出版社:云南人民出版社
年代:2013
定价:80.0
本书是宣威市政府配合宣威第三届美食文化节的重要文化出版活动:第一部分为《宣威火腿——天下飘香》,讲述宣威火腿的历史、来历以及工艺,文化价值突出。第二部分为《美食韵味——悠远深长》,讲述、宣传宣威餐饮企业菜品特色和食客感受。第三部分为《乡间味道——浓厚情思》,讲述作者个人对宣威家乡饮食故事和感受。文稿系各个作者对宣威美食感受的文章汇编作品。由于作者的不同,其文章风格各异,但无不体现了对宣威地方饮食文化的热爱。作为宣威市地方政府打造其乡土餐饮文化提供了一个可借鉴的样本。