出版社:中国轻工业出版社
年代:2013
定价:22.0
维生素D的营养科学发展实在很快。与世界各国人民一样,中国人也普遍地存在维生素D缺乏和不足。然而,大多数民众(甚至包括专业人员)都不太了解维生素D缺乏可能带来的疾病和补充维生素D的健康效应。本书通过问答的形式,介绍维生素D的常识;通过一些中英文学术文章,提供给临床医学和营养学专业人员了解维生素D的研究进展,从而增强广大民众和专业人员对补充维生素D防治相关疾病的保健意识。
绪论维生素D的前世今生第一部分 为什么要补充维生素D一、孕产妇二、新生儿、婴幼儿、儿童、青少年三、成年人四、老年人五、运动员六、肥胖人群第二部分 补充维生素D能防治疾病吗一、骨骼和关节疾病(骨质疏松症和骨质疏松性骨折、佝偻病、类风湿性关节炎等)二、感染性疾病(流行性感冒、肝炎、呼吸道感染、肺结核、细菌性阴道炎、艾滋病)三、心血管系统疾病(高血压、冠心病、心力衰竭、外周动脉疾病)四、内分泌系统疾病(II型糖尿病)五、神经精神系统疾病(老年痴呆、抑郁症、精神病、手足搐搦症)六、自身免疫性疾病(哮喘、I型糖尿病、多发性硬化症、风湿性关节炎)七、癌症(乳腺癌、卯巢癌、结肠直肠癌、前列腺癌)八、其他(婴儿手足搐搦症、龋齿、死亡风险)九、临床案例报道第三部分 深入了解维生素D一、维生素D的来源和产生二、维生素D缺乏三、维生素D补充四、过度日光照射的不良影响、维生素D中毒和监测五、测定血清(OH)D水平六、维生素D的推荐摄入量七、维生素D优于维生素D八、维生素D制剂第四部分 国内外有关维生素D的推荐阅读资料一、部分 已发表的维生素D中文文章二、美国PubMed近期“维生素D补充”综述附录一、卫生部颁布的《母婴健康素养——基本知识与技能(试行)》二、卫生部颁布的《防治骨质疏松知识要点》三、全国主要城市经纬度表四、一些获取维生素D信息的网站
维生素D是一种脂溶性维生素和激素前体。阳光照射皮肤和膳食是人体维生素D的主要来源,尤以前者为主。然而,现代生活方式使人们接触阳光的机会越来越少,一般膳食中维生素D含量又不高,人们需要依靠含有维生素D的营养素补充剂来满足对维生素D的需要。补充维生素D,除了大家十分熟知的可预防佝偻病、骨质疏松以外,近年来的研究证明,维生素D有一些重要的新功能,包括预防老年人跌倒,以及维持免疫功能、预防糖尿病和癌症等疾病。《维生素D健康密码》(作者周建烈)中普及了有关维生素D的科普知识和学术文章摘要,以兼顾大众和医疗与营养专业人士的需求。中国营养与健康调查的结果表明:中国人比较普遍地存在维生素D缺乏和不足的问题。然而,大多数人(包括医生)都不太了解维生素D及其应用。为此,今日维生素D网站主编周建烈医学博士联合妇幼临床专家、骨质疏松专家和营养学专家等编写了《维生素D健康密码》,通过问答的形式,介绍维生素D的来源、产生及生理病理学知识,以提高广大民众对维生素D缺乏的严重性和带来不良健康后果的认识。《维生素D健康密码》(作者周建烈)中普及了有关维生素D的科普知识和学术文章摘要,以兼顾大众和医疗与营养专业人士的需求。
书籍详细信息 | |||
书名 | 维生素D健康密码站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 食品安全与营养健康科普系列 | ||
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出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 22.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |