食品安全分析测试进展

书籍简介:

本书选取了与食品安全检测环节相关的论文和测试案例，做了比较详细的介绍和分析，对于食品生产经营企业和食品安全检测机构从业人员，是一本实用的技术普及性读物。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品安全分析测试进展是中国劳动社会保障出版社于2009.出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品分析 ,食品检验 的书籍。