书籍简介:

延续《下厨记》前五本的风格，通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程，使读者在听故事的同时，学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。五十余道菜肴，根据食材性质分为大块吃肉、不止于素、鱼虾鲜贝、米面俱佳四个专辑。本书区别于前五本的一大特点是作者移居美国后，用当地能买到的食材下厨，烹饪的菜肴更有中西合璧的风格。对于国内的读者来说，作者也交代了可以通过什么渠道购买这些食材，或者可以用国内常见的时代进行替代。所以对国内读者和旅居海外的华人来说，都有适用性。

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书籍详细信息
书名	下厨记站内查询相似图书
	9787553508078 如需购买下载《下厨记》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海文化出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	18 × 13	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

下厨记是上海文化出版社于2017.8出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于饮食－文化－中国的书籍。