邹博士话酒
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邹博士话酒

邹江鹏, 编著

出版社:化学工业出版社

年代:2019

定价:59.0

书籍简介:

本书主要介绍了与白酒有关的一些科普知识,涉及白酒香型分类特点、制曲、酿造、勾兑、酒体设计、储藏、包装、智能化生产、白酒品评、白酒命名、环境与酒质、真假白酒鉴别、酒文化、人物轶事等。本书适合白酒企业营销管理人员、食品相关专业师生、对白酒感兴趣的普通群众阅读参考。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787122351685
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)59.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

邹博士话酒是化学工业出版社于2019.11出版的中图分类号为 TS262.3 的主题关于 白酒-基本知识 的书籍。