书籍简介:

本书是一部由广东省文化和旅游厅编纂的介绍粤菜文化、讲述粤菜菜品历史、推荐粤菜名店的宣传类图书。全书共分四章：“粤菜文化源流”“粤菜名师故事”“粤菜名品典故”“粤菜必吃榜单”，附录部分录入了广东省粤菜名店的目录。粤菜有着悠久的历史，其特有的菜式和韵味独树一帜，广东省委省文化和旅游厅为推进乡村振兴，贯彻实施“粤菜师傅工程”，加大粤菜传统技艺和粤菜文化内涵的宣传推广，也为广大游客提供优质服务，特推出此书。该书对发扬粤菜文化、传承粤菜技艺具有积极影响，有出版价值。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	粤菜师傅工程站内查询相似图书
	9787520520119 如需购买下载《粤菜师傅工程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国文史出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	68.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	280	印数	10000

书籍信息归属:

粤菜师傅工程是中国文史出版社于2020.5出版的中图分类号为 TS971.202.65-62 的主题关于粤菜－饮食－文化－指南的书籍。