书籍简介:

本书以中医理论为基础，利用经络检测技术对人体营养进行数字化辩证分析，指导食物原料分配组及物质计算，以促进运动员成绩的提高。

书籍目录:

序言

第一章中医食疗现代化研究

一、每日用餐次数研究

二、每餐食物所含热量(能量供给合理性)研究

三、每餐食物种类及数量研究

四、每餐食物应含有的营养素及均衡方法研究

五、每餐食物的阴阳平衡关系研究

六、每日饮食的功效研究

七、饮食养生的五行规律研究

八、经络检测及临床意义研究

九、全营养辨证施膳技术分析路线

第二章食物的分类方法研究

一、肝系统常用食物研究

二、心系统食物研究

三、脾系统常用食物研究

四、肺系统常用食物研究

五、肾系统常用食物研究

第三章竞技运动全营养辨证施膳技术研究

一、竞技运动的“一补”技术研究

二、竞技运动的“三餐”技术研究

三、竞技运动的“一饮”技术研究

四、竞技运动的体能(ZT)控制规律研究

五、2008年北京奥运会全营养辨证施膳服务的效果

六、竞技运动营养恢复体系路线图

《竞技运动全营养辨证施膳技术研究》介绍的全营养辨证施膳是以中医理论为基础，利用经络检测技术对人体营养进行数字化辨证分析，指导食物原料配伍组方及物质计算，以达到平衡人体营养作用的中医现代食疗技术。

书籍详细信息
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	9787564406639 如需购买下载《竞技运动全营养辩证施膳技术研究》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京体育大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数		印数

竞技运动全营养辩证施膳技术研究是北京体育大学出版社于2011.3出版的中图分类号为 G804.32 的主题关于竞技体育－体育卫生－营养学－研究的书籍。