畜产品加工技术
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畜产品加工技术

李慧东, 严佩峰, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2008

定价:28.0

书籍简介:

本书介绍了肉制品加工技术,乳制品加工技术、蛋制品加工技术。

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书籍详细信息
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9787122025784
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

畜产品加工技术是化学工业出版社于2008.07出版的中图分类号为 TS251 的主题关于 畜产品-食品加工-高等学校:技术学校-教材 的书籍。