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本书介绍了肉制品加工技术，乳制品加工技术、蛋制品加工技术。

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	9787122025784 如需购买下载《畜产品加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数

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畜产品加工技术是化学工业出版社于2008.07出版的中图分类号为 TS251 的主题关于畜产品－食品加工－高等学校：技术学校－教材的书籍。