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张刚, 编著
出版社:成都时代出版社
年代:2003
定价:
南菜北做,北菜南烹是当今烹饪之流行趋势。本书收集了用川菜手法烹制的海鲜菜品118款,其做法令人耳目一新。
川式海鲜菜是成都时代出版社于2003.出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于 海产品-菜谱-四川省 的书籍。
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