酒水服务与酒吧管理

书籍简介:

本书共分十个单元，主要包括酒水知识、蒸馏酒及其服务、配制酒及其服务、鸡尾酒及其服务、非酒精饮料及其服务、酒吧服务管理、酒吧成本管理、酒吧营销管理等内容。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒水服务与酒吧管理是吉林教育出版社于2010.3出版的中图分类号为 F719.3 ,TS971 的主题关于 酒－基本知识 ,餐厅－商业管理 的书籍。