书籍简介:

本教材是为了适应我国职业教育课程改革的趋势，根据职业岗位的任职要求，以“工学结合”为切入点，以真实工作任务为导向，以职业资格标准为依据，重新构建的。根据课程岗位主要工作任务，提取岗位所需的核心技术作为教学内容的选取依据。根据职业教育的特点，将传统的学科型课程以专业理论知识为逻辑主线的教学内容解构，重新构建出以职业技术为主线，以培养职业能力为本位的教学内容。另外选取检验工作中常用的操作技能与相关知识作为主要内容，次要无关的内容弱化甚至舍弃，从而保证教学与实际检验工作的紧密结合。所有课程内容的安排均围绕学习任务的完成来展开融教、学、做于一堂。理论知识融入检测各项任务之中，使理论与实践高度统一。

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书名	食品微生物站内查询相似图书
	9787030574220 如需购买下载《食品微生物》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	200	印数

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书籍信息归属:

食品微生物是科学出版社于2018.6出版的中图分类号为 TS201.3 的主题关于食品微生物－职业教育－教材的书籍。