《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立及实施通用要求》发酵制品生产企业实施指南

第一章 引言第二章 覆盖范围、规范性引用文件、术语和定义第一节 覆盖范围第二节 规范性引用文件第三节 术语和定义第三章 诚信管理体系通用要求第一节 原则要求第二节 诚信方针第三节 策划第四节 实施与运行第五节 检查和改进第六节 评价与声明第四章 诚信管理体系的建立与实施第一节 诚信管理体系的特点与要素之间的逻辑关系第二节 诚信管理体系的策划与建立第三节 诚信管理体系的实施与运行第四节 诚信管理体系的检查与改进第五节 诚信管理体系与其他体系的联系与整合附录一 关于成立食品工业企业诚信管理体系评价人员考评小组及秘书处的通知附录二 QB/T4111-2010食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立及实施通用要求附录三 诚信因素识别和控制表附录四 诚信管理体系基础知识

《发酵制品生产企业实施指南》是指导全国生物发酵制品生产企业按照QB/T4111-2010《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立及实施通用要求》建立自身诚信管理体系的参考教材。主要内容包括诚信管理体系标准释义和实施建议等，对企业的诚信管理具有较强指导意义。　　《发酵制品生产企业实施指南》适用于生物发酵制品（如氨基酸、有机酸、淀粉糖、多元醇、酶制剂、酵母、功能发酵制品等）生产企业及其相关的原辅料、包装材料等供应商及销售商。同时，可供各级工业和信息化主管部门、食品行业组织和诚信服务机构的管理人员参考。