饭店设备管理

书籍简介:

本书阐述了饭店各部门主要设备系列的运行原理与管理实务，分析了饭店设备前期、运行期和后期管理的技术措施及济手段，提出了保障饭店设备运行的体系。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	饭店设备管理站内查询相似图书
ISBN	9787563718016 如需购买下载《饭店设备管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	旅游教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

饭店设备管理是旅游教育出版社于2011.11出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－设备管理－高等职业教育－教材 的书籍。