徽菜
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徽菜

邵之惠, 张脉贤, 著

出版社:安徽人民出版社

年代:2004

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书籍简介:

本书叙述了徽菜特点的形成、徽州民间食俗、徽式菜肴、徽式菜点、徽菜名馆名厨等内容。

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丛书名徽州文化全书
不详
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出版地合肥出版单位安徽人民出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

徽菜是安徽人民出版社于2004.出版的中图分类号为 TS972.182.542 的主题关于 饮食-简介-徽州地区 的书籍。