书籍简介:

本书针对烘焙新手，从基本的操作步骤、手法、面团、奶油酱入手，教授西式甜品基本功。从理论到实践、从面团到成品，保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的细节，一气呵成！相信你做出的甜点也一定会酥松得入口即化，松软得湿滑细腻。再加上简单易行的创意装饰，绝对让你的DIY甜点大放异彩！

书籍规格:

书籍详细信息
书名	最详尽的甜点基本功教科书站内查询相似图书
	9787512206892 如需购买下载《最详尽的甜点基本功教科书》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国民族摄影艺术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数	5000

最详尽的甜点基本功教科书是中国民族摄影艺术出版社于2015.4出版的中图分类号为 TS972.134 的主题关于甜食－制作－教材的书籍。