出版社:中信出版社
年代:2016
定价:43.0
伟大的酿酒师罗兰对葡萄酒世界的影响无人能及:他知道如何酿出品质稳定的酒:光照是否够?什么时候收成最合适?用那一种橡木桶陈年?需要陈年多长时间?酿造出来的酒颜色会比较的深,味道香味会比较浓厚,陈年的时间会比较长。他是怎样走进葡萄酒世界的,是如何练就了神乎其技的酿酒本领,面对非议和诽谤他是如何面对的,本书给予了全部解答。
(英) 约翰逊, 著
(美) 麦卡锡 (Molarthy,E.) , (美) 埃文-莫利根 (Ewing-Mulligan,M.) , 著
(意) 法比奥·彼得罗尼 (Fabio Petroni) , (意) 雅各布·寇萨特 (Jacopo Cossater) , 摄、著
陈耀明, 编著
吕芳, 著
张爱华, 文含, 编著
林莹, 毛永年, 著
毛永年, 林莹, 著
(美) 麦卡锡 (Mccarthy,E.) , (美) 埃文 (Ewing-Mjlligan,M.) , 著