出版社:新疆青少年出版社
年代:2007
定价:336.0
本书着重从饮食文化的角度介绍了饮食与人的关系,古今中外的饮食风俗、款待礼仪、餐饮珍闻趣事、现代饮食的趋势与潮流以及人们对饮食的哲学思考。此外,还从美食的角度介绍了各种美味佳肴的服务特色、各大菜系的风格特点、中、西餐的烹饪技术以及名菜的烹饪实践等。
书籍详细信息 | |||
书名 | 美食与烹饪站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 休闲英语沙龙系列丛书 | ||
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出版地 | 乌鲁木齐 | 出版单位 | 新疆青少年出版社 |
版次 | 修订本 | 印次 | 1 |
定价(元) | 336.0 | 语种 | 英汉对照 |
尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 | 3000 |
美食与烹饪是新疆青少年出版社于2007.03出版的中图分类号为 H319.4:TS 的主题关于 英语-汉语-对照读物 ,饮食-文化-世界 的书籍。