美食与烹饪
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美食与烹饪

苏联波, 主编

出版社:新疆青少年出版社

年代:2007

定价:336.0

书籍简介:

本书着重从饮食文化的角度介绍了饮食与人的关系,古今中外的饮食风俗、款待礼仪、餐饮珍闻趣事、现代饮食的趋势与潮流以及人们对饮食的哲学思考。此外,还从美食的角度介绍了各种美味佳肴的服务特色、各大菜系的风格特点、中、西餐的烹饪技术以及名菜的烹饪实践等。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名休闲英语沙龙系列丛书
9787537130417
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出版地乌鲁木齐出版单位新疆青少年出版社
版次修订本印次1
定价(元)336.0语种英汉对照
尺寸19装帧平装
页数印数 3000
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书籍信息归属:

美食与烹饪是新疆青少年出版社于2007.03出版的中图分类号为 H319.4:TS 的主题关于 英语-汉语-对照读物 ,饮食-文化-世界 的书籍。