书籍简介:

本书包括餐饮习俗、餐厅服务员的职业要求与礼仪规范、端托服务、餐巾折花、摆台、酒水服务、上菜与分菜、撤换餐用具等餐厅服务技能，以及酒水饮品知识等。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	餐厅服务员基本技能站内查询相似图书
	9787504575753 如需购买下载《餐厅服务员基本技能》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国劳动社会保障出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	19.0	语种	简体中文
尺寸	29	装帧	平装
页数	160	印数

全网搜索试读资源

餐厅服务员基本技能是中国劳动社会保障出版社于2009.出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－服务人员－基本知识的书籍。