书籍简介:

本书内容全面系统，涵盖了咖啡师职业描述，咖啡文化，制作咖啡常用设备和器具，咖啡的起源、分布，咖啡豆的分类、分辨、采摘、烘焙、研磨、选购与存储，热咖啡的冲泡，意式咖啡的冲调及奶泡的制作，咖啡拉花、奶油的制作，多种经典咖啡的调制等。

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	9787538455809 如需购买下载《咖啡百事通》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 22	装帧	精装
页数		印数

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咖啡百事通是吉林科学技术出版社于2011.12出版的中图分类号为 TS273 的主题关于咖啡－基本知识的书籍。