全家人的水果养生书

前言 好吃不如吃好

第1章 健康之道：损有余而补不足

第1节 饮食红绿灯

第2节 七种必需营养物质

第3节 膳食金字塔

第4节 水果的四性与人体的寒热体质

第5节 水果的五味调和与酸碱平衡

第2章 水果养生攻略

第1节 樱桃开眼

第2节 梨：百果之宗

第3节 红枣：“脾之果”

第4节 益肾乌发看桑葚

第5节 苹果最“关心”

第6节 护肝有“李”

第7节 桃：肺之果

第8节 山楂：活血降压功劳大

第9节 西瓜：天然白虎汤

第10节 石榴：杀菌止血防口臭

第11节 枇杷：止咳润肺枇杷膏

第12节 咳喘圣药实有“杏”

第13节 猕猴桃：防癌抗压青春果

第14节 柠檬：益母果

第15节 荔枝：补血美容妃子笑

第16节 菠萝：解暑消炎罐头王

第17节 增智润肠有香蕉

第18节 草莓：补血养颜两相宜

第19节 葡萄：美酒糖源由此生

第20节 杨梅：望梅止渴美名传

第21节 助消抗菌有杨桃

第22节 无花果：防癌通肠治痔疮

第23节 消疲润肤有柑橘

第24节 柚子：健骨降糖又解痉

第25节 开胃清热必有“橙”

第26节 龙眼：养血安神抗衰老

第27节 芒果：佳果晕船再无忧

第28节 椰子：树上长的人体体液

第29节 驱虫消食嚼槟榔

第30节 木瓜：抗菌丰胸万寿果

第31节 榴莲飘飘活气血

第32节 橄榄：护心降压天堂果

第33节 柿子：解酒止血有七绝

第34节 香瓜：退烧抗癌香又甜

第35节 哈密瓜：补血排毒女人瓜

第36节 荸荠：地下雪梨

附录

附录A 人体必需矿物质元素基本知识一览表

附录B 维生素基本知识一览表

附录C 常见水果性味、归经、功效一览表

《素问》指出：五果为助。把果品与蔬菜、肉食作为五谷的补充和辅助食品，这和我们现代营养学的观点不谋而合。水果含有人体所必需的维生素、矿物质和膳食纤维，同时具有很强的抗氧化活性和抗肿瘤活性，能有效清除体内自由基，延缓衰老，预防多种疾病的发生。《全家人的水果养生书（全家人的健康养生书架）》精选36种既比较常见又营养价值丰富、有独特食疗效果的水果，从传统医学和现代营养学的角度列出其性味、归经、主要营养素和功效、搭配宜忌、各种简便易行又确有实效的食疗小偏方，配以汤、饮、粥、菜、饭等多种不同形式，让您和家人在饮食方面不再“巧妇难为无米之炊”，而且可以十八般武器多种组合、任意选择，做到营养均衡，永葆健康。