出版社:吉林科学技术出版社
年代:2009
定价:19.9
本书为适应现代人对生活品质的新要求,从全新角度出发,按照不同的功能,分门别类地介绍了近千种具有滋补养生功效的各种美食。全书每部分都根据食材及功能的不同,对各种美食所需的材料、烹调方法和步骤,进行逐一的介绍。
煮粥大有学问
PART1健脾益胃
白扁豆粥
白茯苓粥
白术鸡内金粥
槟榔粥
彩色粥
赤小豆粥
大麦牛肉粥
丹参山药葛根粥
党参黑米粥
冬菇鸡丁粥
豆蔻粥
鳄梨芋头粥
二草粥
番茄玉米粥
蜂蜜土豆粥
甘薯玉米粥
桂圆姜汁粥
红花山药豆浆粥
红花山药玉米粥
红薯粥
红花山药粥
胡椒粥
花生红枣蛋糊粥
鸡丝莼菜粥
鲫鱼大蒜粥
鲫鱼灯心粥
鲫鱼藕粉粥
鲫鱼生姜枣粥
橘皮大米粥
暗苣菜大蒜粥
腊八粥
鲤鱼粥
栗子鸡丝粥
莲子红枣粥
萝卜火腿粥
麦门冬粥
猕猴桃根粥
南瓜粥
牛腩木瓜粥
糯米小麦粥
藕节粥
苹果粥
葡萄醪糟粥
牵牛粥
三米桂圆粥
砂仁黄苠粥
砂仁鸡肉粥
砂仁猪肚粥
山药红花白萝卜粥
山药红花胡萝卜粥
山药山楂竹笋粥
……
PART2补心安神
PART3润肺清热
PART4益气理血
PART5强身润脏
PART6滋阴润燥
PART7补肾壮阳
粥是我国饮食文化的精粹,它不仅具有调剂品味、平衡膳食的独特作用,而且还是日常膳食中主要的食疗佳品。 本书共分七章,分别为健脾益胃、补心安神、润肺清热、益气理血、强身润脏、滋阴润燥、补肾壮阳,详细介绍了营养粥膳的食疗功效,保健作用,制作技巧,食用方法及常用粥膳独特的配方,所选粥膳出自中医典籍,汇集各地经典,经过营养专家实践总结,适用各类人群选择,适合春、夏、秋、冬不同季节食用。家庭营养粥膳,并且取材容易,制作简便,养生与保健效果确切。 另外,书中还配有精美的图片,详细的制作过程,科学的营养析,美观的版式、丰富的内容,满足您美味与营养的双重需求,同一食材的不同口味,让一碗粥变得有滋有味。
书籍详细信息 | |||
书名 | 养生粥膳一本全站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 健康生活图书系列 | ||
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出版地 | 长春 | 出版单位 | 吉林科学技术出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 19.9 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 14 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |