书籍简介:

食品采样、食物营养成分的检测与评价、社区营养状况调查、食品常见卫生问题的检验、有毒有害成分检测、食物中毒调查与处理、食品卫生监督管理等实验技能。营养学与食品卫生学内容均涉及，内容广泛，覆盖面大。同时采用最新的检验检测技术，充分考虑到学生今后工作实践的需要。

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	9787030332639 如需购买下载《营养与食品卫生学实习指导》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	138	印数

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营养与食品卫生学实习指导是科学出版社于2012.1出版的中图分类号为 R15 的主题关于食品卫生学－高等学校－教材 ,营养卫生－高等学校－教材的书籍。