书籍简介:

本书主要讲述了当下餐饮行业中比较流行的食品装饰艺术，其中涉及面塑、巧克力雕塑、糖粉雕塑和糖艺四大类，在介绍作品的时候，我们通过大量的制作图解来解析作品制作的要点，随后通过大量的欣赏图片来提高大家对食品装饰的一个感性认识。

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	9787501991457 如需购买下载《中国食品装饰艺术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	36.0	语种	简体中文
尺寸	29 × 21	装帧	平装
页数		印数

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中国食品装饰艺术是中国轻工业出版社于2013.3出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于食品雕刻－技术培训－教材的书籍。