餐厅楼面看图看板管理与问答
餐厅楼面看图看板管理与问答
出版社：广东经济出版社
年代：2013
定价：15.0
书籍简介:
本书通过三个模块相关图片展示、工作内容解读、操作要点提示，把餐厅楼面的几个方面详细进行了描述，使工作场所的场景醒目化、可视化，再加上简要的旁白解说，让读者能真实地去了解各种管理方法，并可以作为参考资料去模仿使用。
书籍目录:
导读 餐厅楼面管理简单讲
第一章 餐厅楼面作业管理
第二章 餐厅楼面营销推广
第三章 餐厅楼面安全卫生
第四章 餐厅楼面费用控制
内容摘要:
《餐厅楼面看图看板管理与问答》通过三个模块相关图片展示、工作内容解读、操作要点提示，把餐厅楼面的几个方面详细进行了描述，使工作场所的场景醒目化、可视化，再加上简要的旁白解说，让读者能真实地去了解各种管理方法，并可以作为参考资料去模仿使用。
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