谷氨酰胺的应用研究

书籍简介:

本书针对谷氨酰胺研究的现状，结合作者近年来的研究成果，在借鉴国内外同类研究领域最新成果的基础上，对谷氨酰胺在正常生理状态、热应激和沙门菌状态下的保护效果进行研究。全书共分为三大部分，主要内容包括沙门菌、热应激和谷氨酰胺的研究综述、谷氨酰胺对肉鸡生长发育的影响、谷氨酰胺对正常肉鸡养分利用率、肠道形态学和与代谢有关酶活性的影响、谷氨酰胺对肉鸡肠道免疫的影响、谷氨酰胺对热应激肉鸡生长发育的影响、谷氨酰胺对热应激肉鸡血清生化指标的影响、谷氨酰胺对热应激肉鸡肠道免疫和肠道屏障的影响与保护、谷氨酰胺对沙门菌应激肉鸡生长性能和器官指数的影响、谷氨酰胺对沙门菌应激肉鸡血液生理生化指标的影响和谷氨酰胺对沙门菌应激肉鸡肠道发育的影响等。本书内容丰富，资料翔实，结合生产实践中常见的应激进行研究，主要结合营养与免疫的原理与技术，又在多层次上揭示了谷氨酰胺对肉鸡热应激和沙门菌保护效果，反映了该领域的最新研究成果。本书可满足从事饲料添加剂开发与利用的企业和家禽养殖者的需求，也可供农业大专院校师生和动物营养与饲料研究工作者阅读。

书籍规格:

书籍信息归属:

谷氨酰胺的应用研究是中国原子能出版社于2018.11出版的中图分类号为 Q517 的主题关于 谷氨酰胺－研究 的书籍。