广州·食境界

书籍简介:

本书追溯“食在广州”的文化渊源，分为“名产、盛筵、珍馐、技艺”四大章节，穿插带出名店、名厨、名器、名俗、胜景等，系统梳理广州了饮食文化的方方面面，凸现广州丰饶独特的饮食资源，传递出广州饮食“不时不食、不鲜不食，本味为先，美味求真”的文化理念，以及传承、包容、创新的特点，生动地诠释何谓“食在广州”。

书籍规格:

书籍信息归属:

广州·食境界是南方日报出版社于2017.12出版的中图分类号为 TS971.202.651 的主题关于 饮食－文化－广州 的书籍。