食品接触材料及制品质量安全实务
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食品接触材料及制品质量安全实务

上海市质量技术监督局, 编

出版社:复旦大学出版社

年代:2016

定价:48.0

书籍简介:

本书共分三篇,除第一篇总论外,介绍了塑料类、橡胶类食品接触材料及制品的质量安全实务,书中所称食品接触材料包括食品容器、包装材料、餐厨具等。全书从行业现状出发,结合实际监管,把相关法规、检测标准、产品原料、生产工艺、安全现状、风险案例等与监管工作密切相关的知识和信息进行归类整理,以帮助监管人员更好地掌握相关质量安全知识。

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书籍详细信息
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9787309127508
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出版地上海出版单位复旦大学出版社
版次1版印次1
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品接触材料及制品质量安全实务是复旦大学出版社于2016.12出版的中图分类号为 TS206.4 的主题关于 食品包装-包装材料-质量管理-安全管理 的书籍。