书籍简介:

本书共分三篇，除第一篇总论外，介绍了塑料类、橡胶类食品接触材料及制品的质量安全实务，书中所称食品接触材料包括食品容器、包装材料、餐厨具等。全书从行业现状出发，结合实际监管，把相关法规、检测标准、产品原料、生产工艺、安全现状、风险案例等与监管工作密切相关的知识和信息进行归类整理，以帮助监管人员更好地掌握相关质量安全知识。

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书籍详细信息
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	9787309127508 如需购买下载《食品接触材料及制品质量安全实务》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	复旦大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

食品接触材料及制品质量安全实务是复旦大学出版社于2016.12出版的中图分类号为 TS206.4 的主题关于食品包装－包装材料－质量管理－安全管理的书籍。