最爱蛋料理
最爱蛋料理封面图

最爱蛋料理

辜惠雪, 柯俊年, 黄景龙, 著

出版社:江苏美术出版社

年代:2012

定价:29.8

书籍简介:

本书中包括100多道厨房必备的美味速简食谱,材料都比较简单,也容易准备。非常适合居家自用,是值得珍藏的菜谱书。

作者介绍:

柯俊年,美食节目幕前教学和幕后指导,并为各大报纸、网络媒体等写过专栏,著有30本以上食谱书,《平价快炒料理》《新手父母孕前指南》《料理老师没教的聪明撇步》《新嫁娘30日厨房笔记》《我的意大利面》《99元家庭套餐》等。 辜惠雪,美食节目评审,示范料理老师,烘焙班老师,著作有《无油烟微波料理》《1锅3菜快速料理》《10分钟孩子健康早餐》《我爱吃蔬菜》《全营养鲜果汁》。 黄景龙,热爱美食与创作,为某餐厅行政主厨,著作有《平价快炒料理》《新嫁娘30日厨房笔记》等。

书籍目录:

Chapter 1蒸煮篇

Chapter2 烤炸篇

Chapter3煎炒篇经典蛋点心

蛋的趣味妙用

内容摘要:

蛋是每家冰箱内都会准备的基本食材,也是最平凡的料理素材,但它却能像魔术师般,搭配各种食材变幻出上百种美味。你知道如何利用蒸煮法做出丰富的蛋料理吗?你知道如何炸烤出蛋的美味吗?你知道如何煎炒出好吃的蛋吗?关于蛋的种类、营养、选购、基本烹调法等常识及蛋在生活中的趣味妙用,《最爱蛋料理》通通告诉你。来吧!一起踏入蛋的世界瞧一瞧!

编辑推荐:

《最爱蛋料理》共包括100多道美味蛋料理,材料都比较简单,也容易准备。
海报:

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名Daily Cooking
9787534450136
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出版地南京出版单位江苏美术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸30 × 21装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

最爱蛋料理是江苏美术出版社于2012.10出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于 禽蛋-食谱 的书籍。