书籍简介:

本书包括200多道具有巴蜀地域特色的烧菜，介绍了其原料的组合搭配，烹制方法，要领，特色加工等。

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书籍详细信息
书名	巴蜀烧菜站内查询相似图书
丛书名	川菜王国书库
	9787536466432 如需购买下载《巴蜀烧菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	四川科学技术出版社
版次	2版	印次	1
定价(元)	16.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数	200	印数	4000

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巴蜀烧菜是四川科学技术出版社于2008.11出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于菜谱－四川省的书籍。