巴蜀烧菜

书籍简介:

本书包括200多道具有巴蜀地域特色的烧菜，介绍了其原料的组合搭配，烹制方法，要领，特色加工等。

书籍规格:

书籍信息归属:

巴蜀烧菜是四川科学技术出版社于2008.11出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱－四川省 的书籍。