功德林素食
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功德林素食

姚建康, 主编

出版社:中国轻工业出版社

年代:2006

定价:58.0

书籍简介:

本书介绍久负盛名的百年名店上海功德林的素食,总共95道,其中冷菜20道、热菜69道、面点6道,尽现功德林的创新菜品,以及中西结合、素食仿荤菜品的风采,展现中华餐饮名店的时代新姿,本书图文并茂,图片精美,全彩铜版纸印刷,软精装,以飨广大餐饮业内人士和海内外所有热爱中华美食的读者。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名新世纪中国名菜
9787501953158
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)58.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 5000
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书籍信息归属:

功德林素食是中国轻工业出版社于2006.05出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于 素菜-菜谱-上海市 的书籍。