实用面点小吃
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实用面点小吃

李常友, 李谦, 主编

出版社:陕西科学技术出版社

年代:2003

定价:

书籍简介:

本丛书可作为烹饪院校和烹饪培训班的教材和教学参考,也可供各级烹调师自学提高使用。本书主要介绍各种面点的制作方法和技巧。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名实用烹饪技术丛书
9787536920446
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出版地西安出版单位陕西科学技术出版社
版次2版印次2
定价(元)语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

实用面点小吃是陕西科学技术出版社于2003.05出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 面点-制作-中国 的书籍。