书籍简介:

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是《饭店服务技能综合实训》系列教材之一。本书针对康乐服务人员的岗位工作需要，从提高学生的实践技能出发，借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验进行构思、设计和编写。全书共分3大模块14个专题。“康体服务项目”模块介绍了保龄球、台球、网球、高尔夫球、壁球、沙狐球、健身房和游泳池等方面的基础知识与服务技能；“娱乐服务项目”模块介绍了游艺厅、卡拉OK歌舞厅和棋牌室等方面的基础知识与服务技能；“保健服务项目”模块介绍了桑拿房、足浴室和按摩房等方面的基础知识与服务技能。每一专题围绕“服务技能”这一中心内容，还安排了模拟对话、情境案例以及技能考核等内容，使其操作性更加突出。本书最后附有中英文对照的“康乐服务常用语”，以供学生学习和实操之需。

书籍目录:

第一模块康体服务项目

第一专题保龄球

第二专题台球

第三专题网球

第四专题高尔夫球

第五专题壁球

第六专题沙弧球

第七专题健身房

第八专题游泳池

第二模块娱乐服务项目

第九专题游艺厅

第十专题卡拉OK、歌舞厅

第十一专题棋牌室

第三模块保健服务项目

第十二专题桑拿房

第十三专题足浴室

第十四专题按摩室

附录

康乐服务常用语（汉英对照）

主要参考文献

内容摘要:

《饭店服务技能综合实训：康乐服务》针对康乐服务人员的岗位工作需要，从提高学生的实践技能出发，借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验进行构思、设计和编写。全书共分3大模块14个专题。“康体服务项目”模块介绍了保龄球、台球、网球、高尔夫球、壁球、沙弧球、健身房和游泳池等方面的基础知识与服务技能；“娱乐服务项目”模块介绍了游艺厅、卡拉0K、歌舞厅和棋牌室等方面的基础知识与服务技能；“保健服务项目”模块介绍了桑拿房、足浴室和按摩室等方面的基础知识与服务技能。每一专题围绕“服务技能”这一中心内容还安排了模拟对话、典型情境以及考核指南等内容，使其操作性更加突出。《饭店服务技能综合实训：康乐服务》最后附有中英文对照的“康乐服务常用语”，以满足学生学习和实操之需。
《饭店服务技能综合实训：康乐服务》体例新颖、内容精练、针对性强，重在培养学生的服务技能，并配有制作精美的多媒体视频光盘，供学生训前观摩、训后复习使用。使用《饭店服务技能综合实训：康乐服务》的同时读者可获得“饭店服务技能综合实训教学资源网”的配套支持，用书后账号和密码登录网站即可获取相关资源。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	康乐服务站内查询相似图书
丛书名	饭店服务技能综合实训
	9787040296464 如需购买下载《康乐服务》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	高等教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.3	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数	3000

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书籍信息归属:

康乐服务是高等教育出版社于2010.7出版的中图分类号为 F719.5 的主题关于文娱活动－商业服务－高等学校－教材的书籍。