书籍简介:

蛋糕裱花、翻糖是一种技术，更是一种时尚的艺术，就像哈利·波特的魔法棒，简单、丰富、充满变化，魔力无限。本书便是一本介绍蛋糕裱花、翻糖的专业烘焙书，帮助专业人士和烘焙爱好者对制作出的蛋糕进行妙手生花的装饰，使之更加富有创意、精致美观，在“有味”的同时，更“有型、有色、有品位”。书中包含蛋糕裱花、翻糖的基础介绍，比如，抹面的技法、蛋糕的调色装饰、花边基础、花边组合，等等，具有很强的指导性。每一款蛋糕精雕细琢，精美实用，是烘焙装饰的不二选择。让我们用自己的想象力和技艺，一起勾勒出不可思议的烘焙装饰作品吧。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	创意裱花+魔法翻糖站内查询相似图书
	9787510148873 如需购买下载《创意裱花+魔法翻糖》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国人口出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	19.9	语种	简体中文
尺寸	17 × 24	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

创意裱花+魔法翻糖是中国人口出版社于2016.11出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于蛋糕－糕点加工的书籍。