书籍简介:

本书是一部弘扬陕西饮食文化的著作，也是陕菜品牌创新工程系列丛书之一。作者从陕西饮食文化起源娓娓道来，探讨了陕西饮食文化的地位、发展、现状和前景等，向读者介绍了陕菜的食材来源及发展历史，陕西历史上的名宴、名菜，《陕西烹饪大典》的有关内容及体例，陕菜名店的一些旧事，以及当代陕菜名厨大家，最后以描写歌颂陕菜的经典美文艺术性地结尾，令人掩卷沉思，回味无穷。

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书籍详细信息
书名	尚食明德站内查询相似图书
	9787561370681 如需购买下载《尚食明德》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	西安	出版单位	陕西师范大学出版总社有限公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	45.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

尚食明德是陕西师范大学出版总社有限公司于2013.6出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－陕西省的书籍。