风味豆腐60种

书籍简介:

本书收集编写了豆腐菜肴60种，分别介绍以水豆腐、干豆腐、日式豆腐、内脂豆腐（豆花）等为原料的豆腐菜肴的制做方法。

书籍规格:

书籍信息归属:

风味豆腐60种是黑龙江科学技术出版社于2001.12出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于 豆腐－菜谱 的书籍。