书籍简介:

亚麻籽富含多不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸和膳食纤维等营养成分，研究发现，亚麻籽还富含木酚素，因此，有人把亚麻籽称为“21世纪的功能食品”。采用溶剂法和超临界二氧化碳萃取法提取亚麻籽木酚素。本书研究了亚麻木酚素的薄板层析鉴定和硅胶柱层析分离纯化条件。研究了亚麻木酚素的综合抗氧化活性。试验从体外清除自由基、体外抑制组织氧化损伤和小鼠体内抗氧化活性进行研究，同时评价其在有效抗氧化浓度下对机体的安全性。同时，对亚麻籽脱毒工艺进行了研究。

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书籍详细信息
书名	亚麻籽脱毒及木酚素的提取与抗氧化活性站内查询相似图书
	9787531671688 如需购买下载《亚麻籽脱毒及木酚素的提取与抗氧化活性》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	哈尔滨	出版单位	黑龙江教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数	249	印数	1000

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书籍信息归属:

亚麻籽脱毒及木酚素的提取与抗氧化活性是黑龙江教育出版社于2013.9出版的中图分类号为 TS123 的主题关于亚麻－脱毒－研究 ,亚麻－有机元素－研究的书籍。