书籍简介:

随着旅游业的迅猛发展，饭店业面临着新的形势和挑战。本书结合饭店业的实际现状，介绍了饭店管理的理论与方法、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店后勤保障管理、饭店对客服务管理、饭店服务质量管理、饭店安全管理等内容。本书重点突出了实务的可操作性，各章的演绎都紧扣着饭店的实际运行规律而展开，实战性较强。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	饭店管理概论站内查询相似图书
丛书名	零距离上岗
	9787121072505 《饭店管理概论》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	电子工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	27.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

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书籍信息归属:

饭店管理概论是电子工业出版社于2008.10出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－企业管理－高等学校：技术学校－教材的书籍。