书籍简介:

本书精选了扬州传统美食100道，包括畜肉、禽肉、素菜、海鲜等，每道菜都简单介绍其历史典故，使读者在学会做菜的同时，更增添了食的乐趣。

书籍目录:

畜肉道台金橘牛尾豉椒牛爽肉红咖喱牛腩锅仔红油牛筋铁板黑椒牛仔骨咸菜胡椒肚片牛鞭鳜鱼酱牛肉吴宅腌笃鲜黑婆婆秘制叉烧骨生炒奶香骨旺蛋烧肉岳母家咸肉扣蒲菜春笋咸肉冻豆腐

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书籍详细信息
书名	扬州私房菜站内查询相似图书
	9787506438896 《扬州私房菜》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国纺织出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	96	印数

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书籍信息归属:

扬州私房菜是中国纺织出版社于2006.06出版的中图分类号为 TS972.182.533 的主题关于菜谱－扬州市的书籍。