农产品加工与贮藏保鲜技术
农产品加工与贮藏保鲜技术
出版社：中国农业科学技术出版社
年代：2019
定价：30.0
书籍简介:
本书主要介绍了农产品加工与贮藏保鲜技术。农产品加工包括粮油加工、果蔬加工、肉制品加工、水产品加工。农产品贮藏保鲜技术包括粮油贮藏保鲜技术、果蔬贮藏保鲜技术、畜禽产品贮藏保鲜技术和水产品贮藏保鲜技术。适合从事农产品加工与贮藏保鲜的农户阅读使用。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 农产品加工与贮藏保鲜技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
农产品加工与贮藏保鲜技术是中国农业科学技术出版社于2019.2出版的中图分类号为 S37 的主题关于 农产品－贮藏 ,农产品加工 ,农产品－保鲜 的书籍。