现代酒店经营与管理

书籍简介:

本书内容现代饭店概述、现代饭店管理、饭店组织管理与规章制度、现代饭店战略管理、营销管理、现代饭店人力资源开发与管理、财务管理、质量管理及现代饭店信息管理等。

书籍规格:

书籍信息归属:

现代酒店经营与管理是中国商业出版社于2004.08出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业管理 的书籍。