书籍简介:

本书以内蒙古自治区地方标准《蒙餐》《内蒙古地方菜》为依据，共搜集、整理、提炼了163道蒙餐菜肴，图文并茂的展示了蒙餐菜肴的的独特原料、烹饪技术、菜品特色、风味特点、营养价值等内容。充分展现了我国北方少数民族的饮食特点和餐饮理念，也展现了蒙餐纯天然、原生态、无污染、健康、营养的特点，让世人更好的认识和了解具有鲜明民族特色的蒙餐饮食文化。

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书籍详细信息
书名	蒙餐站内查询相似图书
	9787506684378 如需购买下载《蒙餐》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国标准出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	139.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 30	装帧	平装
页数		印数	1500

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书籍信息归属:

蒙餐是中国标准出版社于2016.10出版的中图分类号为 TS972.182.26 的主题关于菜谱－内蒙古的书籍。