GB/T22000-2006食品安全管理体系的建立、实施与审核
GB/T22000-2006食品安全管理体系的建立、实施与审核封面图

GB/T22000-2006食品安全管理体系的建立、实施与审核

李在卿, 吴冷, 林莉, 主编

出版社:中国标准出版社

年代:2007

定价:60.0

书籍简介:

本书依据GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》标准和国家有关法律法规编写,内容包括:食品安全有关的法律法规、食品中的危害及预防措施、新标准的理解、食品安全管理体系的建立、食品安全管理体系的文件编写、食品安全管理体系的审核等主要内容。书中不仅通过大量案例详解标准的内容,系统分析了食品的物理性、化学性和生物性危害,而且给出了一套符合标准要求的完整体系文件,还给出了六大类食品的产品描述、生产流程、操作控制要求、危害分析、关键控制点确定和HACCP计划等相关文件。特点是实例多、操作性强、理论联系实际。

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书籍详细信息
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9787506644754
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出版地北京出版单位中国标准出版社
版次1版印次1
定价(元)60.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

GB/T22000-2006食品安全管理体系的建立、实施与审核是中国标准出版社于2007.出版的中图分类号为 TS207 的主题关于 食品检验-质量管理体系-国家标准-中国 的书籍。