糖尿病的美食

第一章糖尿病的那点儿事

1让我们认识一下糖尿病吧

2糖尿病的发病率逐渐增高

3糖尿病会产生严重的危害

4糖尿病的诊断

5糖尿病的类型

6糖尿病病人应该把血糖控制在什么水平呢

7糖尿病的治疗有哪些方法

第二章科学地丰富餐桌

1控制糖尿病医学营养治疗很重要

2食物中的主要营养素

3热量的计算

4如何丰富我们的饮食呢

第三章米面及薯类——生命中不可或缺之重

1荞麦

2燕麦

3玉米

4糯米

5小麦粉

6小米

7大米

8红薯

第四章蔬菜——美食之源

1白菜

2小白菜

3茼蒿

4娃娃菜

5芥蓝

6空心菜

7荠菜

8韭菜

9芹菜

10菠菜

11竹笋

12黄瓜

13土豆

14冬瓜

15茄子

16西红柿

17芸豆

18花椰菜

19黄花菜

20莲藕

21白萝卜

22胡萝卜

23水萝卜

24青萝卜

25蒜薹

26芦笋

27油菜

28青椒

第五章菌类——来自植物的力量

1草菇

2红菇

3猴头菇

4金针菇

5口蘑

6香菇

7榛蘑

第六章肉蛋鱼——难耐的诱惑

1青鱼

2鲫鱼

3鲤鱼

4带鱼

5黄花鱼

6黑鱼

7鲢鱼

8河虾

9基围虾

10虾米

11牡蛎

12鲍鱼

13海蟹

14海参

15猪肉

16牛肉

17鸡肉

18羊肉

19狗肉

20鸭肉

21鸭蛋

22鹌鹑蛋

23鸡蛋

第七章豆类及豆制品——健康“豆”士

1红豆

2绿豆

3黄豆

4黑豆

5豆芽

第八章水果类——不再爱它在心口难开

1草莓

2橘子

3李子

4苹果

5葡萄

6西瓜

7香蕉

8杏

9樱桃

10柚子

11梨

12菠萝

13荔枝

14桃子

15金橘

16橙子

17大枣

……

第九章坚果类——物小鬼大

第十章饮品——“醉”在其中

第十一章有问有答

附录

后记

致谢

《糖尿病的美食104种降糖食品大揭秘》是一本权威的糖尿病科普书，由临床一线的资深专家们编写，《糖尿病的美食104种降糖食品大揭秘》像糖尿病专家一样专业，教会糖尿病病人管理好自己的饮食。《糖尿病的美食104种降糖食品大揭秘》的内容非常丰富，教给你如何控制血糖、如何科学地丰富你的餐桌、如何计算每日的摄入热量、如何搭配每餐的饮食。《糖尿病的美食104种降糖食品大揭秘》介绍了104种降糖食品的性味归经、食用宜忌、营养成分和食疗作用。《糖尿病的美食104种降糖食品大揭秘》中有200余种食谱，包含主食、副食、饮品和水果，让您的饮食不再单调。【作者简介】刘新民：资深内分泌科医生，曾任沈阳军区总医院普内科主任，首任内分泌科主任，内分泌研究所所长、第四军医大学兼职教授、主任医师，主编专业级科普图书60多部。