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本书主要从咖啡的概述、咖啡的采收、咖啡的初加工、咖啡的深加工、咖啡冲调、咖啡的综合利用、咖啡的营养与保健功效、咖啡加工的相关标准等等。

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	9787541644597 如需购买下载《咖啡加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	昆明	出版单位	云南科技出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数	136	印数	1000

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咖啡加工技术是云南科技出版社于2011.2出版的中图分类号为 TS273 的主题关于咖啡－食品加工的书籍。