中国饭店集团发展蓝皮书
中国饭店集团发展蓝皮书封面图

中国饭店集团发展蓝皮书

张润钢, 主编

出版社:旅游教育出版社

年代:2014

定价:35.0

书籍简介:

中国旅游饭店业协会从2007年起集中人力对行业数据进行科学统计和分析,每年发布一份《中国饭店管理公司(集团)发展报告》。《中国饭店集团发展蓝皮书(2007~2013)》收集了2007年至2013年度的饭店集团发展报告精华,在详实的统计数据基础上,对中国饭店业的发展现状做出了细致分析,为诸多饭店企业的运营提供了非常好的参考材料。

书籍目录:

中国本土饭店管理公司(集团)发展报告(2007年度)

总述

1 饭店集团规模

2 饭店管理集团稳定性

3 饭店集团成长力4

4 饭店集团地域扩张能力

5 饭店集团的品牌

6 饭店集团企业制度

7 饭店集团股权结构及业务

8 集团管理体系

9 饭店集团外派人力资源

10 饭店集团企业家素质及社会评价

中国本土饭店管理公司(集团)发展报告(2008年度)

总述

1 饭店集团规模:有升有降,非均衡发展特征显现

2 饭店集团运营软实力:逐渐增强,走向成熟

3 运营数据分析

4 饭店集团组织软实力:逐渐增强,但存在差异

5 结论

中国本土饭店管理公司(集团)发展报告(2009年度)

总述

1 基本情况

2 饭店集团发展力

3 饭店集团组织力

中国本土饭店管理公司(集团)发展报告(2010年度)

总述

1 基本情况

2 集团发展力

3 集团管控力

中国饭店管理公司(集团)发展报告(2011年度)

总述

1 基本情况

2 集团发展力

3 集团管控力

4 管理公司情况

中国本土饭店管理公司(集团)发展报告(2012年度)

总述

1 规模

2 品牌化发展

3 空间布局

4 集团成长性

5 经营数据

中国饭店管理公司(集团)发展报告(2013年度)

总述

1 规模

2 品牌化发展

3 空间布局

4 成长性

5 经营数据

内容摘要:

《中国饭店集团发展蓝皮书(2007-2013)》编委深感在新的环境下有必要对过去发展的成果和形成的共识作一集合,勿使遗珠,为中国饭店业的从业者和研究者审视过去,思考当下提供一定的参考。《中国饭店集团发展蓝皮书(2007-2013)》将中国旅游饭店业协会从2007年起至2013年发布的《中国饭店管理公司(集团)发展报告》集结成册,集中展示中国饭店业在发展过程中的得失,使读者能够从权威的资料中略窥中国饭店业的发展脉络,以史为鉴,启迪更多的思考。在《中国饭店集团发展蓝皮书(2007-2013)》编写过程中,仰赖中国旅游饭店业协会提供了诸多帮助和丰富的资料,否则难以如此顺利成稿。同时,需要感谢各个酒店集团,为我们提供了翔实的资料。另外,还要感谢北京第二外国语学院酒店管理学院的李响和赵亚星,他们为本书做了部分校对工作。

书籍规格:

书籍详细信息
书名中国饭店集团发展蓝皮书站内查询相似图书
9787563730339
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出版地北京出版单位旅游教育出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸17 × 23装帧平装
页数印数 1500

书籍信息归属:

中国饭店集团发展蓝皮书是旅游教育出版社于2014.10出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店业-企业集团-企业发展-白皮书-中国-2007~2013 的书籍。