西餐教室

书籍简介:

内容涵盖西餐文化、西餐常用食材、各种菜式与汤品等的烹饪技法，其中以专门章节介绍了高汤、酱汁、开胃菜、汤品、三明治、沙拉、主菜、甜点等的详细做法，西餐样式，一网打尽。肉类、海鲜、乳脂、油脂、蛋类、冷饮、蔬菜、干货等应有尽有。

书籍规格:

书籍信息归属:

西餐教室是吉林科学技术出版社于2018.1出版的中图分类号为 TS972.188 的主题关于 西餐－食谱 的书籍。