书籍简介:

内容涵盖西餐文化、西餐常用食材、各种菜式与汤品等的烹饪技法，其中以专门章节介绍了高汤、酱汁、开胃菜、汤品、三明治、沙拉、主菜、甜点等的详细做法，西餐样式，一网打尽。肉类、海鲜、乳脂、油脂、蛋类、冷饮、蔬菜、干货等应有尽有。

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	9787557817893 如需购买下载《西餐教室》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	79.9	语种	简体中文
尺寸	28 × 21	装帧	平装
页数	288	印数	3000

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西餐教室是吉林科学技术出版社于2018.1出版的中图分类号为 TS972.188 的主题关于西餐－食谱的书籍。