从土地到餐桌的变革

书籍简介:

本书记录了农学博士石嫣去美国农场务农的经历，也是国内第一本系统考察社区支持农业（CSA）的样本。所谓社区支持农业（CSA），就是将消费者与生产者联系起来，彼此承诺，共担风险。本书是2012年版《我在美国当农民——80后的另类“洋插队”》一书的新版。在旧版的基础上增加了一篇作者自序。

书籍规格:

书籍信息归属:

从土地到餐桌的变革是生活·读书·新知三联书店于2019.10出版的中图分类号为 F30 的主题关于 农业模式－研究 的书籍。