书籍简介:

本书是贵州省职业教育实用技能教材，内容包括：烹饪的基础知识、蔬菜类、肉类、水产类、汤类、贵州风味火锅、贵州风味小吃。

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书籍详细信息
书名	烹饪技术站内查询相似图书
丛书名	贵州省初中学生实用技能 : 城镇版
	9787805508856 如需购买下载《烹饪技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	太原	出版单位	书海出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	5.52	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

烹饪技术是书海出版社于2012.1出版的中图分类号为 G634.931 的主题关于烹饪－技术－初中－教材的书籍。