导游与中国文化

第一章绪论第一节导游与文化一、导游离不开文化二、文化帮助导游更好工作三、导游与中国文化四、导游文化的特点第二节导游文化涉及的内容和学习意义一、导游文化涉及的内容二、导游文化的学习意义第二章源远精深的历史文化第一节中国历史发展概述一、原始社会时期——传说时代的“大同之世”二、奴隶社会时期——青铜时代的“小康之世”三、春秋战国时期——乱世的“礼朋乐坏”四、封建社会时期第二节历史文化常识一、儒家思想——中国古代的主流思想二、古代历法三、中医和中药四、古代教育五、典籍六、避讳第三章淳朴多彩的民俗文化第一节民俗文化与旅游一、认识民俗文化二、民俗文化与旅游三、民俗旅游第二节汉族民俗风情一、认识汉族二、汉族的传统节日第三节主要少数民族民俗风情一、壮族二、满族三、回族四、维吾尔族五、藏族六、蒙古族第四章兼容并蓄的宗教文化第一节佛教文化一、佛教的创立与发展简史二、佛教在世界的传播三、佛教在中国的传播四、佛教的教义和经典五、中国汉语系佛教寺院的主要布局六、佛教常用的礼仪七、佛教之旅第二节道教文化一、道教的创立与发展简史二、道教的教义三、道教的经典、标志、仪式四、道教的主要殿堂五、道教的十洲、三岛和洞天福地六、道教的名胜第三节伊斯兰教文化一、伊斯兰教的创立与发展二、伊斯兰教在中国的传播三、伊斯兰教的经典、标志、教义和供奉对象四、伊斯兰教的主要节日五、伊斯兰教的清真寺第四节基督教文化一、基督教的创立与发展简史历史二、基督教在中国的传播三、基督教的经典、标志、教义和主要节日四、基督教教堂第五章天人合一的建筑文化第一节中国建筑文化概述一、中国古代建筑的发展历程二、中国古代建筑的基本构件第二节礼制建筑一、坛二、宗庙、明堂、辟雍第三节民居建筑一、山西的大宅院二、徽州“四水归堂”天井院三、福建土楼四、北京四合院五、云南“一颗印”六、广东开平雕楼七、江南水乡民居第六章巧夺天工的园林文化第一节中国古典园林概述一、认识园林二、中国古典园林的本质特征三、中国古典园林的分类第二节中国古典园林的历史演进一、世界园林发展的四个阶段二、中国古典园林的历史分期第三节中国古典园林的构景要素和手法一、中国古典园林的五个主要构景要素二、中国古典园林的九个主要构景手法第七章博大考究的饮食文化第一节中国菜系一、认识中国十大菜系二、认识中国其他菜式第二节中国酒文化一、关于酒的发展史二、认识中国饮酒习俗三、认识中国酒的品种四、认识中西酒文化的差异五、我国酒文化旅游的开发第三节中国茶文化一、认识茶的发展史二、认识茶文化的形成与发展三、认识中国的饮茶习俗四、认识茶叶的品种第四节中国饮食文化特质一、认识中国饮食文化二、认识中国饮食文化的内涵三、认识中国饮食文化的特点四、中国饮食文化与旅游第八章流光溢彩的艺术文化第一节书画艺术一、认识书画二、书法历史概述三、中国的绘画历史四、书画艺术欣赏第二节诗词文化一、诗词基本知识二、诗词作品简介三、中国古诗词名句精选第三节石刻文化一、认识石刻二、石刻类型三、石刻之最第四节工艺美术一、认识工艺美术二、工艺美术的类别第五节陶瓷艺术一、认识陶瓷二、陶与瓷的区别三、陶瓷发展历史

《导游与中国文化》根据职业教育旅游管理专业学生的特点组织编写，全面、系统地介绍了导游文化的基本理论和具体的研究内容。全书共分8章，内容涉及历史文化、民俗文化、宗教文化、建筑文化、园林文化、饮食文化、艺术文化等与导游实际工作紧密联系的文化知识。